◆中華風なんちゃって水炊き◆
【あちこ】 @cook_40047884
ゴマ油が食欲をそそるお鍋です★
野菜はあるものでＯＫなんでも入れましょう！
いつものお鍋にちょっと飽きたときにどうぞ
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違う水炊きが食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜・ネギ・えのき・鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に具を入れて半分ちょっと上くらいまで水を入れて中火で煮込みます。
- 3
灰汁が出てきたらこまめに取りましょう。だいたい火が通ったら鶏がらスープの素とゴマ油を入れます。
- 4
野菜の種類や鍋の大きさによって水分量が違うので、ここで味をみて足りなければ鶏がらスープの素を追加してください。
- 5
野菜がくったりしたらポン酢と柚子こしょうで召し上がれ★
コツ・ポイント
鶏肉はなるべく皮や骨つきのほうがダシが出ておいしいです！手羽先なんて最高！
野菜はそのときの旬のものをなんでも入れちゃってください
どんな具材ともよくあう味だと思いますよ★
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