豆腐とホタテの葛煮
ラテまま @cook_40047929
ヘルシーなのに満足感たっぷり(＊^-^＊)柔らかいものばっかりだから消化にも良くて、体調の優れないときにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです☆
豆腐とホタテの葛煮
ヘルシーなのに満足感たっぷり(＊^-^＊)柔らかいものばっかりだから消化にも良くて、体調の優れないときにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです☆
作り方
- 1
豆腐を１cm幅、人参を薄い半月に切る。
ブロッコリーは小房に分け塩ゆでする。
ホタテは粗くほぐし缶汁は残しておく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、人参・ブロッコリー・ホタテを軽く炒める。
- 3
ホタテの缶汁・水・酒・小1/2の塩・こしょう・ごま油を加え、煮立ったら豆腐を入れて崩れないようにサッと混ぜる。
- 4
再び煮立ったら大１の水で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつける。
コツ・ポイント
フライパンか厚手の鍋で作ったほうがいいみたいです(=^v^)(^v^=)
簡単なので、他にコツはありません♪笑
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