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ヤーコンとりんごのさわやかサラダ
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ヤーコンとりんごのさわやかサラダ-レシピのメイン写真

ヤーコンとりんごのさわやかサラダ

smile あつみん
smile あつみん @cook_40060900

あまいヤーコンとりんごがさわやかな甘さを出す
フレッシュなサラダです。
このレシピの生い立ち
ヤーコンを一本買って
なんとか沢山使い切りたかったから。

あまいヤーコンとりんごがさわやかな甘さを出す
フレッシュなサラダです。
このレシピの生い立ち
ヤーコンを一本買って
なんとか沢山使い切りたかったから。

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ヤーコンとりんごのさわやかサラダ

smile あつみん
smile あつみん @cook_40060900

あまいヤーコンとりんごがさわやかな甘さを出す
フレッシュなサラダです。
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ヤーコンを一本買って
なんとか沢山使い切りたかったから。

あまいヤーコンとりんごがさわやかな甘さを出す
フレッシュなサラダです。
このレシピの生い立ち
ヤーコンを一本買って
なんとか沢山使い切りたかったから。

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材料

4人分
  • ヤーコン 1/3本
  • りんご 1/2個
  • レタス 適宜
  • 塩。こしょう 少々
  • レモン汁 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    やーこんは薄い拍子切りにして、酢水にさらしておきます

  2. 2

    りんごは皮をよく洗い、千切りにします。

  3. 3

    塩、こしょう、オリーブオイルとレモン汁でマリネします。

コツ・ポイント

ヤーコンはあくが強いので、酢水にしっかりつけておくことをお勧めします。

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smile あつみん
smile あつみん @cook_40060900
2010/02/15 00:22に公開
管理栄養士、フードコーディネーター、健康運動指導士。フリーランスで活動中。健康セミナー講師、恵比寿料理教室、TV,雑誌、WEBなどで出演、レシピ提案など行っています。HP☆http://atsumin.com/ブログhttp://ameblo.jp/atsuminn/
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このレシピのキーワード

サラダ りんご レタス ヤーコン

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