ヤーコンとりんごのさわやかサラダ

Name: ヤーコンとりんごのさわやかサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤーコン 1/3本; りんご 1/2個; レタス 適宜; 塩。こしょう 少々; レモン汁 小さじ１; オリーブオイル 大さじ１

あまいヤーコンとりんごがさわやかな甘さを出す
フレッシュなサラダです。
このレシピの生い立ち
ヤーコンを一本買って
なんとか沢山使い切りたかったから。

材料

４人分

ヤーコンはあくが強いので、酢水にしっかりつけておくことをお勧めします。

smile あつみん @cook_40060900

2010/02/15 00:22に公開

管理栄養士、フードコーディネーター、健康運動指導士。フリーランスで活動中。健康セミナー講師、恵比寿料理教室、TV,雑誌、WEBなどで出演、レシピ提案など行っています。HP☆http://atsumin.com/ブログhttp://ameblo.jp/atsuminn/

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