ヨーグルトは使用する1時間前から水切りを始める（トッピングにも使用する場合は450g全て水切りして下さい）。

玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油を入れてにんにくと玉ねぎを炒める。
透明になったらピーマンを加え、さらに5分ほど炒める。

ひき肉を加えて炒め、白っぽくなったらトマト缶、その缶に半分ほどの水、◎を加えて20～25分ほど煮る。

そこに水切りヨーグルト（300g分）を加え、馴染むように混ぜる。●も加えて5分ほど煮る。
塩加減をみる。

フライパンでパスタに絡めて。濃度が濃い場合は、パスタの茹で汁でのばして下さい。水切りしたヨーグルトとパセリをトッピング。

豆腐の上にのせて、オーブンで焼いてグラタン風に♪

ご飯に混ぜてオムライスに♪