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アボ＋えび＋山芋のタルタルカップ
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アボ＋えび＋山芋のタルタルカップ-レシピのメイン写真

アボ＋えび＋山芋のタルタルカップ

モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924

トロ～シャキ！切って盛り付けるだけ♪スタイリングも必見★
このレシピの生い立ち
ホテルのビュッフェにあったサラダの盛り付けを参考にしました。

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アボ＋えび＋山芋のタルタルカップ

モンステラJP
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材料

２人分
  1. アボカド １個
  2. むきエビ １０～１２尾
  3. 山芋 ５ｃｍくらい
  4. サウザンアイランドドレッシング 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ゆでたむきエビは皮とシッポをとって細かく切る。

    • アボ＋えび＋山芋のタルタルカップ作り方1写真
  2. 2

    ①をサウザンアイランドドレッシングと和えておく。

    • アボ＋えび＋山芋のタルタルカップ作り方2写真
  3. 3

    アボカドは種を取ったら縦横に切り目を入れスプーンですくって。。。

    • アボ＋えび＋山芋のタルタルカップ作り方3写真
  4. 4

    グラスに③を入れます。

    • アボ＋えび＋山芋のタルタルカップ作り方4写真
  5. 5

    続いて②を入れます。（写真撮り忘れました(^^ゞ）

  6. 6

    続いてサイコロ状に切った山芋を入れます。

    • アボ＋えび＋山芋のタルタルカップ作り方6写真
  7. 7

    お好みで、パクチー、刻みのり、刻みねぎなどで飾り付けしたら出来上がりです。

    • アボ＋えび＋山芋のタルタルカップ作り方7写真
  8. 8

    わさび醤油でお召し上がりください♪

    • アボ＋えび＋山芋のタルタルカップ作り方8写真

コツ・ポイント

焼酎グラスやワイングラスに盛り付けるだけでグンと上品になります。おもてなしの時などにどうぞ。

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モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924
2010/02/14 08:05に公開
残り物アレンジ・なる早飯・パーティーレシピが得意です♪
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