じゃがいもは皮をむき縦に千切り（ファーストフードポテトくらい）にし、しばらく水につけておく。

フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める。

じゃがいもが透き通ってきたら、ツナ缶・わかめを加え、めんつゆで味付けをする。