簡単☆ベビー帆立のクラッカーオードブル
kouayaa @Kouaya
香ばしいニンニク、オイスターソースで味付けたベビー帆立はクリームチーズと相性良し！ワインのおつまみにいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
レシピID：17633708 牡蠣のクラッカーオードブルが家族に好評だったので、ベビー帆立で作ってみました！
簡単☆ベビー帆立のクラッカーオードブル
香ばしいニンニク、オイスターソースで味付けたベビー帆立はクリームチーズと相性良し！ワインのおつまみにいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
レシピID：17633708 牡蠣のクラッカーオードブルが家族に好評だったので、ベビー帆立で作ってみました！
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- 1
ベビー帆立はペーパーで表面の水気を取り、オイスターソースに絡ませて10分置く。ニンニクは横方向に10枚になるよう薄く切る
-
- 2
玉ねぎは細かくみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジ600Ｗで1分加熱する
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- 3
クリームチーズは常温か、レンジで軽く柔らかくしてから、マヨネーズと粗熱が取れた玉ねぎ、少量の塩、ブラックペッパーを混ぜる
-
- 4
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ中火にかける。時々裏表を返しながら焦んがり焼けたら皿に取り出しておく
-
- 5
フライパンに残ったオリーブ油で、漬けた帆立の両面を程よく焼く（アルミホイルをかぶせると油はね防止になります）
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- 6
3をクラッカーに等分盛ってから焼いた帆立を2個ずつ置く。その上にニンニクチップを乗せる
-
- 7
多目のブラックペッパーを挽き、あればイタリアンパセリを添えて出来上がり♪
帆立片面にワサビを塗っても美味しいです＾＾ -
コツ・ポイント
★ニンニクチップはカリッと焦んがり焼きます。ニンニクの存在感は大切なので、大1片で10枚取れなければ2片使って下さい
★10分以上置いたほうがオイスターソースがチーズに馴染み、美味しくなると思います
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