チョー簡単 豚キムチャーハン♪
paqui @cook_40036998
うちで漬け込んだキムチと豚挽き肉でチャチャっとランチのできあがり！
このレシピの生い立ち
時間がないときにぴったりなので。。。よくこれが我が家ではランチとしてよく登場します
チョー簡単 豚キムチャーハン♪
うちで漬け込んだキムチと豚挽き肉でチャチャっとランチのできあがり！
このレシピの生い立ち
時間がないときにぴったりなので。。。よくこれが我が家ではランチとしてよく登場します
作り方
- 1
ほうれん草とキムチは荒みじんに。。。
- 2
中華鍋を火にかけごま油を入れてよく熱す。卵を割りいれぐちゃぐちゃっと半熟のスクランブル状態になったら一旦取り出す。
- 3
同じ鍋に豚ひき肉を入れよく炒め、１を入れてさらに炒める。全体に火が回ったらウェイパーを入れてよく炒める
- 4
３にご飯を入れて全体をよく炒め、２の卵を戻していため合わせる。
- 5
味見をし、薄いようなら塩で少し整え、こしょうも加える。最後にしょうゆを鍋肌に回しかけて全体を炒めてできあがり
コツ・ポイント
中華鍋をよく熱さないと卵がくっつきます。
卵は半熟で取り出すのがコツ。戻してからもさっと炒めれば卵ふんわり。チャーハンは時間との勝負です
我が家はちょー食いしん坊の集まりなのでこの量で２人分ですが、４人分くらいでもいけるかもしれません！
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