卵を溶いて、フライパンに油を熱し、大きなスクランブルエッグを作り、器に出しておく。

長ネギは斜め薄切りにする。
キムチとザーサイを用意しておく。

フライパンにごま油を熱し、挽
肉を色が変わるまで炒める。
そこに②を入れて混ぜ合わせ、ウェイパーを入れて炒める。

③にご飯を入れよく混ぜ合わさったらオイスターソースを入れて、胡椒をふる。

④に①の卵を戻し、卵が小さくならないように大きく混ぜ合わせる。