☆を小さいフライパンに入れ、焦げないようにきつね色に炒って冷ましておく。

蒸した薩摩芋をつぶして、牛乳、塩胡椒、粉チーズ、小さく切ったウインナーを混ぜる。

小判型に丸めて、両面にマヨネーズを塗って1のパン粉をつける。

オーブン180℃で20分焼く。