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簡単!ヘルシー!キノコと長芋炒め♪
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簡単!ヘルシー!キノコと長芋炒め♪-レシピのメイン写真

簡単!ヘルシー!キノコと長芋炒め♪

TaKomom
TaKomom @cook_40050323

ダイエット中でも気にしないでたくさん食べたかったのできのこ類をたくさん炒めました♪
このレシピの生い立ち
バーベキューで食べる長芋がとても美味しかったので何か簡単にできないかなぁ、と考えてきのこ類と合わせてみました♪

ダイエット中でも気にしないでたくさん食べたかったのできのこ類をたくさん炒めました♪
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バーベキューで食べる長芋がとても美味しかったので何か簡単にできないかなぁ、と考えてきのこ類と合わせてみました♪

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TaKomom
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ダイエット中でも気にしないでたくさん食べたかったのできのこ類をたくさん炒めました♪
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材料

5人分
  • 長芋 15センチくらい
  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1パック
  • しいたけ 2個
  • 料理酒 大さじ1
  • つゆのもと 大さじ3
  • マーガリン 小さじ1
  • かつお節 1/2袋
  • 小ねぎ 3本
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作り方

  1. 1

    きのこ類を適当な大きさに切ります。
    しめじはほぐしただけです。

    • 簡単!ヘルシー!キノコと長芋炒め♪作り方1写真
  2. 2

    長芋を長さ5センチくらい、厚さ1センチくらいの棒状に切ります。

    • 簡単!ヘルシー!キノコと長芋炒め♪作り方2写真
  3. 3

    長芋を焦げ目がつくまで焼いたら、その上にきのこ類をかぶせ料理酒を回し入れます。

    • 簡単!ヘルシー!キノコと長芋炒め♪作り方3写真
  4. 4

    ③をよく混ぜ合わせ、きのこ類がしんなりしたら、つゆのもと、マーガリンをいれて軽く和えます。

  5. 5

    食べる直前にかつお節とこねぎをちらして出来上がりです♪

コツ・ポイント

長芋を焦げ目がつくまでよく焼くとふっくらしてとても美味しいです。
マーガリンをほんの少しいれることで濃くがでます♪
かつお節と小ねぎはは多めの方がいいと思います!

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TaKomom
TaKomom @cook_40050323
2012/11/19 11:20に公開
食べるの大好き♪♪次は何を作ろうかな(o^^o)
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ しいたけ エリンギ かつお節 酒 こねぎ 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17669116
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