鶏挽き肉と、同量の粗みじん切りにしたきんぴらごぼうと卵を、混ぜる。

小判形にして、海苔をつけて、中火で、焦げないよう焼く。

社会人１年生の、娘のお弁当です。
手前は、エビを、塩と冷凍にしておいたバジルの葉で、ソテーしました。

冷めてから、冷凍に入れて置き、使いたい時に、ラップをかけずに、レンジでチンで、簡単１品ですよ。