ごまサバの竜田揚げ甘酢おろし
acchin721 @cook_40037648
甘酢に大根おろしでさっぱり！
りんごと柿で秋っぽく仕上げました(^^)
このレシピの生い立ち
大根おろしに甘酢をお店で食べて、マネしました！
ごまサバの竜田揚げ甘酢おろし
甘酢に大根おろしでさっぱり！
りんごと柿で秋っぽく仕上げました(^^)
このレシピの生い立ち
大根おろしに甘酢をお店で食べて、マネしました！
作り方
- 1
三枚卸しのごまサバは４尾とも４等分にきって☆に漬けて下味をつける。
- 2
りんごは皮をつけたまま細かく、柿は皮を剥いて細かく、カイワレも短く切っておく。
- 3
★を混ぜ合わせ、りんご・柿・かいわれ・大根おろしを混ぜ合わせておく。
- 4
下味をつけたごまサバに片栗粉をまぶして油で揚げ、お皿に盛り、③のおろしをかけ、カイワレをのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
下味は長めに漬けた方が味がしっかりついて美味しいです！
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