オレンジ風味のガトーショコラ
ほづみっく @cook_40047487
チョコの濃厚さとオレンジのさわやかさが絶妙です。プレゼントにも最適♪ただカロリーは高いので食べすぎにはご注意(^^;
このレシピの生い立ち
バレンタイン用にいろんなレシピを見て自分なりにアレンジしました
オレンジ風味のガトーショコラ
チョコの濃厚さとオレンジのさわやかさが絶妙です。プレゼントにも最適♪ただカロリーは高いので食べすぎにはご注意(^^;
このレシピの生い立ち
バレンタイン用にいろんなレシピを見て自分なりにアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジのスライスはクッキングペーパーの上に広げ軽く水分を取っておく。※シロップは後で使うのでとっておく
- 2
チョコレートとバターをボウルに入れ湯煎にかける。溶けたらグラニュー糖を加えさらに混ぜる。
- 3
牛乳を数回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。そのあととき卵を数回に分けて加えそのつどよく混ぜる。
- 4
ココアと薄力粉を合わせて振るいいれゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
天板にクッキングペーパーを敷き生地を流しいれ平らにならす。オレンジスライスを敷き詰める。
- 6
160℃のオーブンで40分焼く。
- 7
その間に缶詰のシロップを鍋に入れて火にかけ煮つめておく。2/3から1/2ぐらいになるまで。
- 8
焼きあがったら熱いうちにハケでシロップを塗る.
- 9
完全に冷めたら切り分ける。
コツ・ポイント
★もし水あめがあればグラニュー糖の半量と置き換えて加えるとよりしっとり感アップ♪。★牛乳を加えた時まれに分離するかもしれません。その場合はあきらめずに根気良くかき混ぜ続けてください。そのうちまたなめらかになるはずです。
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