豆腐は、手で軽く崩してレンジで１分３０秒くらいチンし、しばらく置いて水を切る。（手で絞るようにすると早いです）

ゼラチンは、分量の水に振り入れてふやかしておく。クリームチーズは、室温に戻すかレンジでチンして柔らかくしておく。

クリームチーズをボウルに入れ、なめらかになるまで練り混ぜる。砂糖とレモン汁を加えてよく混ぜる。

豆腐とヨーグルトをミキサーにかけ、なめらかになったら３に加えてよく混ぜる。

ふやかしておいたゼラチンをチンして溶かし、４に加えて混ぜ合わせる。

５を型に流し、冷蔵庫で３時間くらい冷やして固める。

☆全ての材料を一気にミキサーにかけてもＯＫです。（少し泡立ちますが）