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野菜ポタージュ-レシピのメイン写真

野菜ポタージュ

miyuki*
miyuki* @cook_40037696

野菜ポタージュなら、多忙な時もお手軽に栄養摂取出来ちゃいますよ☆
朝食にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
余った野菜を使って簡単に栄養摂取☆

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材料

4〜5人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 一本
  • じゃが芋 一個
  • 塩 適量コンソメの素 適量＊鍋の大きさと水の量により、味見しながら加えて下さい
  • バター 25グラム〜50グラムくらい
  • 水 適量＊野菜がかぶるくらい
  • 牛乳 適量＊お好みの量を加えて下さい
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作り方

  1. 1

    野菜を小さめに切る＊火の通りが早いです

  2. 2

    鍋にバターを入れ、カットした野菜を焦がさない様に炒め、塩を少々加えて更に炒めて、野菜がかぶるくらいの水を加える。

  3. 3

    固形コンソメを加えて煮込み、野菜がやわらかくなったら汁ごとミキサーにかける。

  4. 4

    スープ状になったら鍋に戻し、牛乳を加えて温めて、味見して完成♪

コツ・ポイント

とにかく簡単！煮込んで混ぜるだけ♪

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miyuki*
miyuki* @cook_40037696
2012/11/24 06:44に公開
目分量でも失敗しない簡単料理を研究中♪自分の料理メモとして使用してますが、美味しくて簡単なレシピをどんどん公開出来ればいいなと思ってます♪料理するのも食べるのも大好きなので、皆さんの美味しくて簡単なレシピも教えて下さい☆
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このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん キャベツ じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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