簡単あっとゆー間☆八宝菜

ゆかしぃ。
ゆかしぃ。 @cook_40073133

冷蔵庫にある野菜、きのこなんでもOK!
ご飯にかけて中華飯にしても。
とにかく、ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
野菜を簡単にたくさん取りたくて。

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. 白菜 1/4
  3. 人参 1/3本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ピーマン 1個
  6. 椎茸 2個
  7. ☆水 250ml
  8. ☆ウエイパー(もしくは鶏ガラスープの素) 小さじ1
  9. ☆酒 大さじ1/2
  10. ☆醤油 大さじ1
  11. ☆砂糖 小さじ1/2
  12. 塩・こしょう 少々
  13. 片栗粉 大さじ1
  14. *水 大さじ2・1/2
  15. ごま 少々ぶ

作り方

  1. 1

    豚肉は2~3cmに切り、塩こしょうをまぶす。
    野菜、椎茸は食べやすい大きさにに切ります。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたら、白菜の葉以外の野菜と椎茸、冷凍えびを加え、塩こしょうをふって炒めます。

  4. 4

    白菜の葉、☆の調味料を加え、蓋をして蒸し焼きにします。

  5. 5

    野菜のかさが減ってきたら、*の水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に香り付けでごま油を垂らして完成。

コツ・ポイント

白菜から水分が出てきますので、水溶き片栗粉の量は調整してください。

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レシピ作者

ゆかしぃ。
ゆかしぃ。 @cook_40073133
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