電子レンジで♪春雨と葉野菜の胡麻和え
遠山あい @cook_40072492
ボウル１個で出来ます。
春雨も茹でないのでお水も節約♪
いろんなお野菜で試してみるのもいいですよね(^^♪
このレシピの生い立ち
胡麻和えが大好きなので簡単に出来れば・・・と思って。。。
個人的な覚書です(^^ゞ
電子レンジで♪春雨と葉野菜の胡麻和え
ボウル１個で出来ます。
春雨も茹でないのでお水も節約♪
いろんなお野菜で試してみるのもいいですよね(^^♪
このレシピの生い立ち
胡麻和えが大好きなので簡単に出来れば・・・と思って。。。
個人的な覚書です(^^ゞ
作り方
- 1
はさみで春雨を４～５センチの長さに切ってボウルに入れます。
-
- 2
小松菜・白菜を食べやすい大きさに切ります。芯のほうはボウルの端に入れ、真ん中を空けておきます。（写真参照）
-
- 3
お水（分量外）を３０ccほど入れ、ラップをして６００Wで８分くらいチンします。
-
- 4
ラップを取り上下を返すように混ぜ熱いうちにラップをしっかりして１５分蒸らします。春雨が明らかに固いときは追加加熱を。
- 5
１５分後、ラップの上から手でギュッと押さえ水気を絞ります。ゴマ、砂糖、しょうゆで味付けして出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
☆手順５で水気を切るときは、中はまだ熱いかもしれないので、やけどに注意してください。
☆味はあくまで目安なので、お好みで加減してください。
☆お野菜はほうれん草でもサトイモでも何でも♪根菜を使うときは加熱を長めに。。
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手軽に作れて、すりごまの栄養がたっぷり摂れる一品です。レンジで作るので、茹でるための水がいらないのがいいですね♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670031
