人参の皮をむき、斜めに薄切りし千切りする。
耐熱ボウルに入れ、水大１振りふんわりラップし600ｗ2分加熱。

取り出し１度混ぜ、ふんわりラップして、600ｗ１分半加熱し取り出す。
人参ザルにあけ、水分切る。

ボウルの水分をペーパーで拭き、すりごま、砂糖、醤油入れ混ぜ、にんじん加え和える。