塩麹でシャキシャキれんこん２色ごはん

塩麹でシャキシャキれんこん２色ごはん-レシピのメイン写真

塩麹でシャキシャキれんこん２色ごはん

青じそつくね @cook_40050163

ごはんがススム２種類の味！
色んな野菜も入って栄養満点(^^)
一応…れんこん主役です！
このレシピの生い立ち
いっぺんに２種類あったら楽しいかも！と思ってー( ^ω^ )

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色んな野菜も入って栄養満点(^^)
一応…れんこん主役です！
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塩麹でシャキシャキれんこん２色ごはん

青じそつくね @cook_40050163

ごはんがススム２種類の味！
色んな野菜も入って栄養満点(^^)
一応…れんこん主役です！
このレシピの生い立ち
いっぺんに２種類あったら楽しいかも！と思ってー( ^ω^ )

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色んな野菜も入って栄養満点(^^)
一応…れんこん主役です！
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材料

れんこん大１個（300gくらい）
玉ねぎ１個
にんじん１本
ピーマン３個
なす１本
舞茸１パック
ビーンズ１缶
ベーコン小２パック（３５g２パック）
鶏ひき肉１００グラム
コンソメ顆粒大さじ１
塩麹大さじ２
醤油大さじ１〜２
ごま油適当
カレー粉小さじ１〜２弱
ケチャップ小さじ１
バター小さじ１
オリーブオイル適当
ニンニクすりおろし適当（チューブでオッケー）

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作り方

1
野菜はコロコロとミックスベジタブルのイメージでカット！
2
フライパンにオリーブオイルたらして、ニンニク、ベーコン、ひき肉、玉ねぎ、にんじん、れんこん炒めて、なす、ピーマンも。
3
舞茸、ビーンズも入れて、コンソメ顆粒、塩麹を入れて炒める。ここで半分取り分けておいて…。
4
フライパンに醤油入れてごま油で香り付け。もう一つの方を戻して、カレー粉、ケチャップ入れて、バターで香り付け。
5
２種類の味！
ごはんにのっけて、好きなのをトッピング！
6
小分けにして冷凍保存*\(^o^)/*

コツ・ポイント

塩麹によって塩分が違うので味見しながら作って下さ〜い！

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青じそつくね

青じそつくね @cook_40050163

2012/11/21 08:28に公開

このレシピのキーワード

ご飯なすにんじんれんこんピーマンベーコンビーンズこうじバターまいたけカレー粉とりひき肉玉ねぎケチャップ

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