新生姜の温玉♪すごもりサラダ
kakomoon @cook_40073217
新生姜とにんじんが、温泉卵でまろやかに絡み合う、プレートの中で味の変化を楽しみながら食べるサラダです。
このレシピの生い立ち
美肌・免疫力を上げる素材をカワイイサラダにしたいと思い作り上げた一品です。
ピリッとした新生姜の味わいと、とろーりとした温泉卵！
カルボナーラ風のサラダを創りたいと考えました♪
新生姜の温玉♪すごもりサラダ
新生姜とにんじんが、温泉卵でまろやかに絡み合う、プレートの中で味の変化を楽しみながら食べるサラダです。
このレシピの生い立ち
美肌・免疫力を上げる素材をカワイイサラダにしたいと思い作り上げた一品です。
ピリッとした新生姜の味わいと、とろーりとした温泉卵！
カルボナーラ風のサラダを創りたいと考えました♪
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- 1
岩下の新生姜をスライスする。
- 2
にんじんを千切りにする。
オリーブオイルにハーブソルトを混ぜ、にんじんと合わせて置く。 - 3
プリーツレタスは、洗い一口大にちぎり、軽く塩もみをし、お皿に盛り付ける。
- 4
「３」に、「２」「１」の順で盛り付け、温泉卵をのせる。
- 5
マヨネーズでデコレートし、黒胡椒をトッピングする。
＊お好みで醤油をひとたらしすると、風味が増します。
コツ・ポイント
新生姜と、にんじん、オリーブオイルを合わせる事で、女性に嬉しいポカポカ美肌サラダになります！
にんじんのオリーブオイル和えは、半日置くと更にしんなりし、食べやすくなります。
温泉卵は、別皿で割り、盛り付けるとキレイに盛り付ける事が出来ます。
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