白菜のミソ炒め
aoinuko @cook_40067681
ごはんが進むメニューです
お鍋で余った白菜やしいたけやネギなどと安いひき肉で作りました
材料にショウガを追加しました
このレシピの生い立ち
お鍋で余った白菜の消費に作りました
白菜のミソ炒め
ごはんが進むメニューです
お鍋で余った白菜やしいたけやネギなどと安いひき肉で作りました
材料にショウガを追加しました
このレシピの生い立ち
お鍋で余った白菜の消費に作りました
作り方
- 1
ひき肉をごま油もしくはサラダ油で炒めます
ショウガは千切りにします． - 2
火が通って来たらショウガと豆板醤を加えます
油がはねやすいので気をつけてください
- 3
ひき肉に火が通ったら、白菜の固い部分としいたけを入れて炒めます
- 4
調味料を合わせておきます
- 5
調味料の半量を入れて炒めます
- 6
白菜の葉の部分も投入します
- 7
しんなりしてきたら、残りの調味料を加えます
コツ・ポイント
余ったネギなどがあれば加えても美味しいです
今回は白菜としいたけで作りました。
ひき肉は豚肉にすると、味がしっかりします。鶏肉だとアッサリします
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