オーブンを180度に温めておく。卵黄、砂糖、サラダ油、牛乳を入れ混ぜる。あずき缶、薄力粉を入れさらに混ぜる

メレンゲを作る。しっかりと硬いものを作る。1に3回にに分けて入れる。泡だて器ですくってトントンと混ぜ合わせる。

オーブンのさらに紙を敷いておく。オーブンで180℃で14～15分焼く。

焼けたら紙をはがし冷ましておく。冷めたら生クリームをのせてまく。冷蔵庫に2～3時間入れしっとりさせる。