蓮根入りつくね♪甘辛ダレで☆
ジュエリーママ @jewelymama
☆話題入り感謝☆
甘辛でしゃきしゃきの蓮根が美味しい～♪
ビールも♪ご飯も進むよ＾＾
このレシピの生い立ち
主人がダイエットしていた時、お世話になった村上祥子先生の『レンジで楽チン！』。その中のレシピの一つのつくねの味をアレンジしてフライパンで簡単に出来るようにしました。
蓮根入りつくね♪甘辛ダレで☆
☆話題入り感謝☆
甘辛でしゃきしゃきの蓮根が美味しい～♪
ビールも♪ご飯も進むよ＾＾
このレシピの生い立ち
主人がダイエットしていた時、お世話になった村上祥子先生の『レンジで楽チン！』。その中のレシピの一つのつくねの味をアレンジしてフライパンで簡単に出来るようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根はあらみじん切り。万能ねぎは小口切り。生姜をおろす。
-
- 2
ボールにミンチと★を入れる。1を加え粘りが出るまでよく混ぜる。
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- 3
好みの大きさ・形に成形する。(小ぶりだと16個出来ます）
-
- 4
☆の甘辛ダレを合わせておく。
-
- 5
フライパンを温め少量の油でこんがり焼く。
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- 6
裏返して蓋をして焼き色がついてきたら水50ccを加えて蒸し焼きにする。
-
- 7
余分な油を拭き取り4のタレを加える。フライパンを揺すりながらタレを絡める。
-
- 8
器にもってタレをかければ出来上がり。
- 9
2013・10・21
皆様のお陰で
話題入りさせて
頂きました♪
嬉しいです♪
ありがとうございます
ｍ(_ _)ｍ -
- 10
＊レシピに追加＊
★にマヨネーズを加えました。
6の工程で水50ccを加えました。 - 11
レシピ見直しました
印刷してくださった方 m(__)m
コツ・ポイント
蓮根はあまり細かくみじん切りにしないで、歯ごたえが残るような大きさが美味しいです。
ミンチによっては油が多く出る場合があるのでキッチンペーパーでよく拭き取ってからタレを加えて下さい。タレがきれいに絡みます。
つくれぽ
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