パイ生地を2枚。1〜2㎝のところで重ねておく。

リンゴをイチョウ切りにして砂糖を入れレモン汁入れて煮詰める。

フォークスで穴を開ける。
パイ生地のふちあたりに卵を塗る。

水分がなくなったら、火をとめて、バター、シナモンをいれる。
さめたら、パイ生地にのせる。

生地にリンゴをのせたら卵を刷毛でぬる。オーブンで200度25分、余熱ありで焼く。
焼き加減は調整してね。

焼けました。
さぁ 頂きましょう。
（≧∇≦）