美味しい♪ブロッコリーのカニあん
ぴぃ ちゃん @cook_40058372
ブロッコリーの茎も捨てずに使い切りましょ＾＾
このレシピの生い立ち
義理母から伝授されたレシピ＾＾
旦那さん曰く、ブロッコリーが一番美味しく食べられる料理、だそうです♪
美味しい♪ブロッコリーのカニあん
ブロッコリーの茎も捨てずに使い切りましょ＾＾
このレシピの生い立ち
義理母から伝授されたレシピ＾＾
旦那さん曰く、ブロッコリーが一番美味しく食べられる料理、だそうです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは子房にわける。茎は皮を厚めにむいて、乱切りにする。
しょうがは千切りにする。 - 2
玉子は割りほぐし、塩こしょうを加えて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、【２】を入れて炒め、炒り玉子を作り取り出しておく。
- 4
【３】のフライパンにサラダ油大さじ１をたしてブロッコリーを炒め、湯・酒・砕いたスープの素を加える。
- 5
粗くほぐした蟹、もしくはカニ缶（汁ごと）と、しょうがを加え、蓋をして２～３分蒸し煮する。
- 6
いり玉子を加え、味をみて醤油・こしょうで味を調える。
- 7
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
コツ・ポイント
ブロッコリーは下茹でなしです。
もしも、茹でて冷凍していた物を使うなら【５】の蒸し煮の時間は短縮して良いです。
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