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美肌鍋
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美肌鍋-レシピのメイン写真

美肌鍋

きゃらめる335
きゃらめる335 @cook_40060353

手抜き鍋で美肌(笑)
このレシピの生い立ち
寒くなってくると鍋が食べたい...。栄養を考えた鍋ができました(*´ω`*)

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きゃらめる335
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材料

1人分
  • 鮭 1切れ
  • 豆腐 1/2丁
  • きのこ類(しめじ,えのき,舞茸,椎茸などお好みで) 合わせて100g
  • (以下お好みで) 合わせて100~200g
  • (長ネギ,小松菜,ほうれん草,パプリカ,キャベツ,白菜,大根,しらたき,かぼちゃ,さつまいも,にんじん,蓮根など)
  • だし汁(昆布,鰹節など) 1カップ
  • *味噌 小匙1・1/2
  • *練り胡麻 小匙2
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作り方

  1. 1

    鍋に出汁をとる

  2. 2

    野菜は全てしっかり洗い、ざく切りに(白滝を入れる場合はあく抜きしておく)、豆腐や鮭は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    野菜を火が通りにくい順番に入れていき、だいたい火が通ったら豆腐・鮭を入れる

  4. 4

    全てに火が通ったら火を止めて*を入れてしっかり溶かし味をつける

  5. 5

    もう1煮立ちさせれば出来上がり!

コツ・ポイント

鮭,豆腐,緑黄色野菜,味噌,胡麻で美肌!

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きゃらめる335
きゃらめる335 @cook_40060353
2012/11/23 09:53に公開

このレシピのキーワード

鍋 鮭 大根 白菜 えのき キノコ シメジ 小松菜 かぼちゃ さつま芋 しいたけ にんじん れんこん キャベツ パプリカ ほうれん草 白滝 かつお節 まいたけ ねりごま 味噌 コンブ 豆腐 長ネギ

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