各材料を切ります。
白菜・葉と茎に分けて食べやすい大きさに切る。
タマネギ・縦1.5cm幅に切る。
豚こま肉・適度に…

中華鍋を火に掛けサラダ油を引き豚こま肉をしっかりと炒めたら、白菜の茎・タマネギを加えて更に炒める。

白菜の茎・タマネギが透き通ってきたら白菜の葉を加え、しんなりするまで炒める。

次に★の材料を加えて2～3分煮ます。

次に☆の材料を加えて更に5分程煮込みます。

仕上げに塩コショウで味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみを付けしっかりと火を通し、香り付けのごま油を加える。

皿に盛り、彩りにクコの実を散らして出来上がり。