ベルギーワッフル

ベルギーワッフル-レシピのメイン写真

ベルギーワッフル

ゆ。ゆ。 @cook_40060261

大好きなベルギーワッフルをFPで気軽に作れるようになりました！アーモンドはあってもなくても。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを試しながら、うちのFPで作りやすいものになりました。

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材料

8個分

強力粉・薄力粉各100g
はちみつ（きび糖） 20g
塩ひとつまみ
ドライイースト 5g
卵 1個
牛乳卵と合わせて110ml
バター（室温で柔らかく） 50g
アーモンドダイス 30g
ワッフルシュガー（中双糖、あられ糖など） 30〜50g

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作り方

1

強力粉から牛乳までの材料をボウルに入れてこねる。なめらかになったらバターを少しずつ練り込む。（FPをドウブレードで使用）
2

暖かいところで約30分発酵させる。
3

8等分して丸め、10分くらい置く。
4
ひとつずつアーモンドとシュガーをまぶし混ぜ、温めておいたワッフルベーカーで焼く。
5
発酵前に、ドライフルーツミックスを混ぜ込んで、大小つけて仕上げて重ねると、シュトーレン風＆ツリー風になります！

コツ・ポイント

小さめ10個の方が上品かも。

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ゆ。ゆ。

ゆ。ゆ。 @cook_40060261

2012/11/22 00:07に公開

「おいしかった」と言ってもらえたお料理の覚書にさせていただきます。

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このレシピのキーワード

ワッフルはちみつバター牛乳強力粉薄力粉卵アーモンド

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