混ぜるだけ、えりんぎご飯
チビルナ @cook_40073392
えりんぎと油揚げのみで、炊けたご飯を混ぜるだけ。ただただ簡単(・∀・)
このレシピの生い立ち
母が作るメニューの１つ。出るとテンションが上がります。おかずにならないおかず(おでんとか)の時はあると助かります。冷めてもおいしいのでおにぎりにも。
混ぜるだけ、えりんぎご飯
えりんぎと油揚げのみで、炊けたご飯を混ぜるだけ。ただただ簡単(・∀・)
このレシピの生い立ち
母が作るメニューの１つ。出るとテンションが上がります。おかずにならないおかず(おでんとか)の時はあると助かります。冷めてもおいしいのでおにぎりにも。
作り方
- 1
エリンギは長さを半分にし、厚めの短冊切り(６、７mm)、油揚げは１cm×1cm程のみじん切りにします。好みでＯＫです。
- 2
バター(マーガリン)を熱したフライパンでエリンギを焼き、油揚げも投入。
- 3
火が通ったら砂糖と醤油を投入。なじんだらすぐ火を止めます。水分が飛んでしまってはご飯に味が染みないので、割とすぐ止めます
- 4
火を止めたまま、そこに温かいご飯を入れ、ムラなく茶色になるまで混ぜて、できあがり。
コツ・ポイント
簡単なので、ぜひ、ぜひ。
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具をレンチンして温かいご飯に混ぜ混ぜするだけの簡単混ぜご飯です♡彩りも良く華やかですよ～(｡◕ ◡ ◕｡)♡
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