ボウルに練りゴマ、砂糖を加え、よく混ぜます。

酢、濃口醤油、だし汁、生姜の絞り汁の順に加え、よく溶き混ぜて完成！

お好みで野菜にかけて、召し上がれ！

それぞれ野菜は、食べやすい長さ（我が家は４ｃｍ）の千切りにします！

冷たい水に落として、ぱりっとなるまでつけておきます！

よく水気を切ってお皿に盛り付けてください！