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失敗しないヘルシーホワイトソース
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失敗しないヘルシーホワイトソース-レシピのメイン写真

失敗しないヘルシーホワイトソース

青じそつくね
青じそつくね @cook_40050163

バターを使わないヘルシーソース!
もちろん色んなのに使えます(^^)
このレシピの生い立ち
寒くなってグラタンやホワイトシチューが食べたくなってきます!でもカロリーが…
炒めた玉ねぎを使うことで粉がダマにならなくて、しかもバターを使わないヘルシーソースを考えました!

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バターを使わないヘルシーソース!
もちろん色んなのに使えます(^^)
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炒めた玉ねぎを使うことで粉がダマにならなくて、しかもバターを使わないヘルシーソースを考えました!

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材料

  • 玉ねぎ 中1個と半分〜2個
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳 2カップ
  • 白ワイン 少々(50cc)
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • ナツメグ 少々
  • オリーブオイル 適
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしいて、スライスした玉ねぎを炒めまーす!

    • 失敗しないヘルシーホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    しんなりしたら白ワイン、コンソメ顆粒を入れまーす!

    • 失敗しないヘルシーホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を入れて炒めて…

    • 失敗しないヘルシーホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    火を消して、牛乳を入れます。弱火にしてさらにゆっくりまぜまぜー!
    火が通ってだんだんソースっぽくなってきまーす。

    • 失敗しないヘルシーホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    最後に塩、ナツメグ少々振って出来上がり!

    • 失敗しないヘルシーホワイトソース作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳入れる時、いったん火を消した方が安心(*^^*)

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青じそつくね
青じそつくね @cook_40050163
2012/11/17 02:42に公開

このレシピのキーワード

牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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