濃厚クリームソースのサーモンパスタ
らいちょうのあし @cook_40052020
いつものクリームソースにチーズを加えるだけで、リッチな風味に早変わりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたチーズをソースに入れてみたら、とってもコクのある味に仕上がりました。
濃厚クリームソースのサーモンパスタ
いつものクリームソースにチーズを加えるだけで、リッチな風味に早変わりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたチーズをソースに入れてみたら、とってもコクのある味に仕上がりました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で熱して香りを出す。
- 2
玉ねぎみじん切りを加えて2～3分炒める。パスタを茹で始める。
- 3
生クリームを加えて中火にする。
煮立ってきたらパルメザンチーズ・とろけるチーズを入れてゆっくり混ぜる。 -
- 4
チーズが溶けたら塩コショウで味を調えて弱火。水菜を加える。
-
- 5
続けてスモークサーモンを加えて火を止める。
茹であがったパスタにソースをかけて出来上がり！ -
コツ・ポイント
生クリームは乳脂肪分40％以上のものが、コクが出ておいしいです。
水菜とスモークサーモンはそのままでも食べられるので、煮詰めないで入れたらすぐに火を止めてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17672413
