スモークサーモンとほうれん草のパスタ
まゆみぼん @cook_40038337
スモークサーモンの芳醇な香りがクリームソースにうつって美味★
もちもち生パスタに絡めていただきます。
このレシピの生い立ち
太めのパッパルデッレに合わせて クリームソースパスタが食べたくて。
スモークサーモンとほうれん草のパスタ
スモークサーモンの芳醇な香りがクリームソースにうつって美味★
もちもち生パスタに絡めていただきます。
このレシピの生い立ち
太めのパッパルデッレに合わせて クリームソースパスタが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは薄切り、スモークサーモンは適当な大きさに切っておきます
- 2
サラダほうれん草は茎のところはみじん切り、葉の部分は適当な大きさに切っておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にしほうれん草の茎、たまねぎを炒めます
-
- 4
たまねぎがしんなりしてきたらスモークサーモンをいれてお酒または白ワインでアルコールをとばします
- 5
パスタをゆで始めます
- 6
生クリーム、パルミジャーノ、ほうれん草の葉をいれて弱火にします
-
- 7
パスタがゆであがったらフライパンにいれて混ぜ、お皿に盛って上から黒コショウをかけたら完成！！
コツ・ポイント
サラダほうれん草はそのまま生でも食べられますので、面倒なあくぬき作業が不要でとても便利ですよ。 スモークサーモンいれた生クリームをゆっくり弱火で温めて香りをしっかりクリームにうつすのがポイントです。
つくれぽ
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