豚肉は予め茹でこぼしをすることで、余計な油が落とせます(旨味までなくならない程度に)。

人参は皮を剥いてイチョウ切り、玉ねぎは薄切り、ブロッコリーの茎としめじは食べやすい大きさにします。

水に人参→ブロッコリーの茎→豚肉→玉ねぎ→しめじの順に入れて火を通します。

沸騰したら、お鍋に☆を入れ、軽くかき混ぜます。

パセリを散らしたご飯の横に盛って出来上がりです！