お鍋にサラダ油をうすく塗り、野菜とコンニャクを炒める。油が全体に回ったら、水とほんだしを入れて５分ほど煮込む。

砂糖、みりん、醤油大さじ２を入れて、落としぶたをして約１０分程煮込む。最後に醤油大さじ１を入れて煮詰めれば出来上がり。