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大根の葉とシラスの混ぜご飯
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大根の葉とシラスの混ぜご飯-レシピのメイン写真

大根の葉とシラスの混ぜご飯

wildjam
wildjam @cook_40061269

簡単で栄養もたっぷりな混ぜご飯。
ほんのり香る醤油がたまりません!!

このレシピの生い立ち
立派な葉が付いた大根を頂いたので、大好きなシラスと合わせました♪
濃い目の味で常備菜もいいのですが、混ぜご飯にすると食卓が少し豪華に見えますよね(^^;)

簡単で栄養もたっぷりな混ぜご飯。
ほんのり香る醤油がたまりません!!

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立派な葉が付いた大根を頂いたので、大好きなシラスと合わせました♪
濃い目の味で常備菜もいいのですが、混ぜご飯にすると食卓が少し豪華に見えますよね(^^;)

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大根の葉とシラスの混ぜご飯

wildjam
wildjam @cook_40061269

簡単で栄養もたっぷりな混ぜご飯。
ほんのり香る醤油がたまりません!!

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立派な葉が付いた大根を頂いたので、大好きなシラスと合わせました♪
濃い目の味で常備菜もいいのですが、混ぜご飯にすると食卓が少し豪華に見えますよね(^^;)

簡単で栄養もたっぷりな混ぜご飯。
ほんのり香る醤油がたまりません!!

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立派な葉が付いた大根を頂いたので、大好きなシラスと合わせました♪
濃い目の味で常備菜もいいのですが、混ぜご飯にすると食卓が少し豪華に見えますよね(^^;)

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材料

4人分
  • ご飯 2合
  • 大根の葉 1本分(約200g)
  • シラス 200g
  • 醤油 大さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    大根の葉を熱湯で茹でて水にさらして灰汁を抜き、1cm位に刻んで水気を絞る。

  2. 2

    ゴマ油で大根の葉を炒めて、醤油を回しかける。

  3. 3

    普通に炊いたご飯に大根の葉とシラス、塩を加えて混ぜ合わせるだけ~♪

コツ・ポイント

シラスはジャコに変えても更に食感UPでいいかも知れないですね~。

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wildjam
wildjam @cook_40061269
2012/12/06 07:34に公開
お家で美味しい食事をお酒を飲みながら・・・至福の時間です♪
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このレシピのキーワード

ご飯 しらす 大根の葉

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