かぼちゃを3cm四方くらいに切る。（かぼちゃの煮物をするときよりも少し小さめに）かぼちゃの皮もむいておく。

お鍋に１のかぼちゃとかぶるくらいの水（分量外）を入れ、ゆでる。

おはしが通るくらいまでかぼちゃをゆでたら、火を止めて、お湯を捨ててかぼちゃをボウルにあける。

３のかぼちゃをスプーンなどでつぶす。（マッシュポテトを作る気持ちで。でも粒粒が残っていても大丈夫）

４のかぼちゃが、ねっとりとあんこ状になったら、あたたかい内に片栗粉を加える。白い粉が見えなくなるまで混ぜる。

５のかぼちゃを混ぜてみて、混ぜる手が重く感じて、かぼちゃが１つにまとまるようになったら混ぜるのは完了。

※かぼちゃの水分量にもよりますが、片栗粉を入れても６の状態にならなければ、少しずつ片栗粉を足して６の状態にしてください。

６のかぼちゃを２等分して、それぞれを直径3～4cmの円柱にしてサランラップでくるみ、冷蔵庫に入れる。

８の熱がとれたら、包丁で厚さ1cmくらいに切っていき、熱したフライパンに油をひいて切ったおもちを焼いていく。（弱火）

弱火で、表裏返しながら、じっくり中まで火を通す。表面がからっと焼けて、中まで火が通ったらできあがり。

※つけだれは、しょうゆ＋砂糖＋バター（マーガリン）がおいしいと思います。（おもちの温かさで砂糖もバターも溶けます）

※それ以外のつけだれとして、①黒蜜、②のりをつけておしょうゆと、③おろしにんにくとしょうゆ、なんかもおいしいですよ！！