小豆とさつま芋のマドレーヌ風♪
千尋＊ @chihiro_gohantime
小豆の粒粒がしっとりと混ぜ込まれています＊
スイートポテトの様な、秋のおもてなしにぴったりなマドレーヌです♪
このレシピの生い立ち
開けた小豆缶が少し残っていたので、マッシュしたサツマイモとあわせてみました＊
小豆とさつま芋のマドレーヌ風♪
小豆の粒粒がしっとりと混ぜ込まれています＊
スイートポテトの様な、秋のおもてなしにぴったりなマドレーヌです♪
このレシピの生い立ち
開けた小豆缶が少し残っていたので、マッシュしたサツマイモとあわせてみました＊
作り方
- 1
さつま芋は皮をむき、角切りにしたらレンジ（1000ｗ）に2分かける。柔らかいうちにマッシュして牛乳とあわせておく。
- 2
常温に戻したバターと砂糖をよく混ぜ、溶き卵も加えて混ぜる。
- 3
②に①、小豆も加える。振るった＊も加えて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で３０分休ませる。
- 4
型には薄くバターを塗り、小麦粉を振るっておく。（分量外）
- 5
型にスプーンで落とし入れ、１８０度で20分焼いたら出来上がり☆
焼けたら型から外し、ラックで冷ましたらラップしておく。
コツ・ポイント
焼いた次の日の方がしっとりとなじんで美味しいです＊
乾燥を避けるため、ラップにくるむかビニール袋に入れてくださいね＾＾
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えりんぎクン -
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