玉ねぎのクリーム煮

Honzie @cook_40052936
冷凍のパールオニオンでクリーム煮にしました。
簡単で少しボリュームのあるサイドディッシュです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にパールオニオンがたくさんあったので、感謝祭のサイドディッシュに自分なりに作ってみました。
玉ねぎのクリーム煮
冷凍のパールオニオンでクリーム煮にしました。
簡単で少しボリュームのあるサイドディッシュです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にパールオニオンがたくさんあったので、感謝祭のサイドディッシュに自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
冷凍のパールオニオンと牛乳を鍋に入れ、弱火で煮る(ぐつぐつさせない)
- 2
牛乳が熱くなったら、玉ねぎを取り出し、残りの牛乳は取っておく
- 3
鍋にバターと小麦粉を入れてホワイトソースを作る
- 4
2の暖かい牛乳を3に入れて、だまにならないよう、とろみがつくまで混ぜる
- 5
とろみがついてきたら、残しておいた玉ねぎを入れて、少しに煮立てて、塩、こしょうで味を調える
コツ・ポイント
お好みでパセリのみじん切りをちらしてください。
玉ねぎを牛乳で煮るときにお好みのハーブをいれてもおいしいです。感謝祭のときはセージの葉を入れて煮ました。
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