玉ねぎのクリーム煮

Honzie
Honzie @cook_40052936

冷凍のパールオニオンでクリーム煮にしました。
簡単で少しボリュームのあるサイドディッシュです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にパールオニオンがたくさんあったので、感謝祭のサイドディッシュに自分なりに作ってみました。

玉ねぎのクリーム煮

冷凍のパールオニオンでクリーム煮にしました。
簡単で少しボリュームのあるサイドディッシュです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にパールオニオンがたくさんあったので、感謝祭のサイドディッシュに自分なりに作ってみました。

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材料

6人分
  1. パールオニオン(冷凍) 2カップ
  2. 牛乳 2カップ
  3. バター 大さじ3
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. 少々
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    冷凍のパールオニオンと牛乳を鍋に入れ、弱火で煮る(ぐつぐつさせない)

  2. 2

    牛乳が熱くなったら、玉ねぎを取り出し、残りの牛乳は取っておく

  3. 3

    鍋にバターと小麦粉を入れてホワイトソースを作る

  4. 4

    2の暖かい牛乳を3に入れて、だまにならないよう、とろみがつくまで混ぜる

  5. 5

    とろみがついてきたら、残しておいた玉ねぎを入れて、少しに煮立てて、塩、こしょうで味を調える

コツ・ポイント

お好みでパセリのみじん切りをちらしてください。
玉ねぎを牛乳で煮るときにお好みのハーブをいれてもおいしいです。感謝祭のときはセージの葉を入れて煮ました。

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Honzie
Honzie @cook_40052936
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主人と主人の母と3匹のシャム猫達(シール、ライラック、チョコレートポイント)と砂漠で暮らしています。毎日の食事のマンネリ化を防ぐため、ごはん日記を利用しております。受け継がれた我が家にある沢山の料理の本、レシピファイル、テレビの料理番組、お教室に通うなどして、お料理のアイデアを得ております。レシピをルースガイドラインとして使用し、家族や友人ために、私なりにアレンジして作っております。
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