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混ぜるだけ☆コーヒーババロア☆
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混ぜるだけ☆コーヒーババロア☆-レシピのメイン写真

混ぜるだけ☆コーヒーババロア☆

taka92
taka92 @cook_40073939

プルプル☆
材料混ぜて、冷蔵庫に入れるだけ☆
このレシピの生い立ち
暑いときはオーブン使いたくないので。笑

プルプル☆
材料混ぜて、冷蔵庫に入れるだけ☆
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暑いときはオーブン使いたくないので。笑

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taka92
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プルプル☆
材料混ぜて、冷蔵庫に入れるだけ☆
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暑いときはオーブン使いたくないので。笑

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暑いときはオーブン使いたくないので。笑

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材料

  • インスタントコーヒー 大さじ2
  • 牛乳 1000ml
  • 砂糖 130g
  • ゼラチン 25g
  • 水 60g
  • 生クリーム 200ml
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作り方

  1. 1

    耐熱ボールに(鍋でも)牛乳と砂糖を弱火で混ぜる。

  2. 2

    温まってきたら、インスタントコーヒーを入れる。

  3. 3

    水でふやかしたゼラチンを入れる。 ぐーるぐーる混ぜる。 冷ます。

  4. 4

    生クリームをつくる。
    つのがたたない7、8分目で

  5. 5

    ④の生クリーム1/3を③に入れ、なじませる。

  6. 6

    ⑤を④の生クリームに入れる。
    あまり混ぜすぎないよう。
    型に入れて冷蔵庫で2時間冷やす。

コツ・ポイント

沸騰させずにあたためること。③の冷やすのは大きめのボールに氷水をつくって冷ますと楽です。
型は軽く水をつけるといいです。

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taka92
taka92 @cook_40073939
2007/08/12 07:07に公開
23歳まで料理嫌いだったけど 食の楽しさをしるようになりました☆皆さんの見て習って目指せパティシエ!?
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このレシピのキーワード

ババロア 生クリーム ゼラチン 牛乳

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