昆布ポテトサラダ

Name: 昆布ポテトサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ３個; 油 大さじ１; 酢 大さじ１; 塩 小さじ１; 砂糖 小さじ1/2; コショウ 少々; おぼろ昆布 ひとつまみ; マヨネーズ 大さじ４; きゅうり １本; ハム ３枚; にんじん 1/3本; ゆで卵 １個

パルメン @cook_40052736

いつものポテトサラダにおぼろ昆布の旨みをプラスで絶品ポテサラに♪
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダにおぼろ昆布を入れたらいつもより美味しくなったのでレシピアップ☆

昆布ポテトサラダ

パルメン @cook_40052736

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材料

４人分

じゃがいも３個
油大さじ１
酢大さじ１
塩小さじ１
砂糖小さじ1/2
コショウ少々
おぼろ昆布ひとつまみ
マヨネーズ大さじ４
きゅうり１本
ハム３枚
にんじん 1/3本
ゆで卵１個

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作り方

1

ジャガイモ・にんじんの皮をむきサイコロ大に切り茹でる。
2

ジャガイモが柔らかくなったら湯を切り、油・酢・砂糖・塩・コショウで和えイモをつぶしておく。
3

きゅうりはスライスし、塩(分量外）をふり、しんなりさせる。ハムは１ｃｍ角に切る。
4

②に水気を切ったきゅうり、ハム、みじん切りにしたゆで卵・マヨネーズ、細かく裂いたおぼろ昆布を入れよく混ぜて完成。

コツ・ポイント

ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/

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パルメン @cook_40052736

2012/11/20 12:15に公開

平成２１年生まれの娘・２３年生まれの息子・２５年生まれの娘の３児のママです。日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。野菜ソムリエ（２００６年取得）で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com

このレシピのキーワード

ポテトサラダゆで卵にんじんキュウリじゃがいもとろろこんぶハム

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