高野豆腐でジュワッと唐揚げ♬
高野豆腐豆腐がみるみる無くなります‼
このレシピの生い立ち
高野豆腐は煮物だけでは、なかなか消費できなくて。
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高野豆腐は煮物だけでは、なかなか消費できなくて。
高野豆腐を水で戻し、戻ったらよーく水気を絞り漬け汁に浸す。
すぐに汁を吸ってしまうので、素早くまんべんなく揉み込む。
全体に味が染みわたったら、余分な水分を、絞り片栗粉をまぶす。
180度くらいの油で、表面がカリッとなるまで揚げる。
漬け汁を揉み込む時は素早く‼
でないと味にムラが出てしまいます。
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