秘密の❀じゅ～しぃ～豆腐ハンバーグ❀
想たんママ @cook_40052802
❀2013年1月28日❀
祝 ❀ 話題入り
豆腐なのにジューシーに仕上がる秘密はマヨネーズ♪
お試しあれ♪♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーに豆腐ハンバーグを食べたいけど、パサパサだと家族から不評(ToT)
それを解消したくて考えました(*^^*)
秘密の❀じゅ～しぃ～豆腐ハンバーグ❀
❀2013年1月28日❀
祝 ❀ 話題入り
豆腐なのにジューシーに仕上がる秘密はマヨネーズ♪
お試しあれ♪♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーに豆腐ハンバーグを食べたいけど、パサパサだと家族から不評(ToT)
それを解消したくて考えました(*^^*)
作り方
- 1
豆腐は水切りして、玉ねぎはみじん切りにしておく
- 2
材料を全部混ぜ、手でこねる
-
- 3
形成する
-
- 4
片面は蓋をして蒸し焼きに。
もう片面は蓋をせずに、こんがり焼く -
- 5
焼けたらお好きなソースをかけて完成☆
ひとつはチーズを乗せて、上からデミグラスソースをかけてみました(*^^*)
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コツ・ポイント
形成したハンバーグのたねを、１つずつクッキングシートに乗せておけば、焼くときそのままフライパンへ持っていけます♪
形が崩れないし、手も汚れません♪♪
水切りは私は半日かけてやります☆
良く切らないと、焼くとき水分が多くて崩れちゃいます★
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