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秘密の❀じゅ～しぃ～豆腐ハンバーグ❀
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秘密の❀じゅ～しぃ～豆腐ハンバーグ❀-レシピのメイン写真

秘密の❀じゅ～しぃ～豆腐ハンバーグ❀

想たんママ
想たんママ @cook_40052802

❀2013年1月28日❀

祝 ❀ 話題入り

豆腐なのにジューシーに仕上がる秘密はマヨネーズ♪
お試しあれ♪♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーに豆腐ハンバーグを食べたいけど、パサパサだと家族から不評(ToT)
それを解消したくて考えました(*^^*)

❀2013年1月28日❀

祝 ❀ 話題入り

豆腐なのにジューシーに仕上がる秘密はマヨネーズ♪
お試しあれ♪♪
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ヘルシーに豆腐ハンバーグを食べたいけど、パサパサだと家族から不評(ToT)
それを解消したくて考えました(*^^*)

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秘密の❀じゅ～しぃ～豆腐ハンバーグ❀

想たんママ
想たんママ @cook_40052802

❀2013年1月28日❀

祝 ❀ 話題入り

豆腐なのにジューシーに仕上がる秘密はマヨネーズ♪
お試しあれ♪♪
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ヘルシーに豆腐ハンバーグを食べたいけど、パサパサだと家族から不評(ToT)
それを解消したくて考えました(*^^*)

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祝 ❀ 話題入り

豆腐なのにジューシーに仕上がる秘密はマヨネーズ♪
お試しあれ♪♪
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それを解消したくて考えました(*^^*)

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材料

4つ分
  • 合挽肉(牛挽肉) 250グラム
  • 豆腐 1/2丁
  • たまご １個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 大さじ３
  • マヨネーズ 大さじ３
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りして、玉ねぎはみじん切りにしておく

  2. 2

    材料を全部混ぜ、手でこねる

    • 秘密の❀じゅ～しぃ～豆腐ハンバーグ❀作り方2写真
  3. 3

    形成する

    • 秘密の❀じゅ～しぃ～豆腐ハンバーグ❀作り方3写真
  4. 4

    片面は蓋をして蒸し焼きに。
    もう片面は蓋をせずに、こんがり焼く

    • 秘密の❀じゅ～しぃ～豆腐ハンバーグ❀作り方4写真
  5. 5

    焼けたらお好きなソースをかけて完成☆

    ひとつはチーズを乗せて、上からデミグラスソースをかけてみました(*^^*)

    • 秘密の❀じゅ～しぃ～豆腐ハンバーグ❀作り方5写真

コツ・ポイント

形成したハンバーグのたねを、１つずつクッキングシートに乗せておけば、焼くときそのままフライパンへ持っていけます♪

形が崩れないし、手も汚れません♪♪

水切りは私は半日かけてやります☆
良く切らないと、焼くとき水分が多くて崩れちゃいます★

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想たんママ
想たんママ @cook_40052802
2012/11/23 11:33に公開
福岡県在住♬旦那と息子の3人家族です♬コーヒーと甘いものが大好きな主婦です♪まだまだ可愛いさかりの息子に毎日メロメロ♡♡日々のごはん作りと育児に奮闘中＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／もちろん旦那にもおいしいもの食べさせたい！♡♡最近はパン作りに目覚めました❁パンを焼いてる時の香りがたまらなく大好きです♡♡笑
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 卵 牛ひき肉 玉ねぎ 豆腐 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17674608
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