お米をとぎ、いつもの水加減より、気持ち少なめの水加減にし、炊飯器にセットする。

さつま芋は、洗って皮を剥き、食べやすい大きさのさいの目切りにし、１度水洗いをし、ざるに上げ水をきる。

１の炊飯器の中に調味料（酒・塩・だしの素・薄口醤油）を入れ混ぜる。

３の上に２のさつま芋をのせて、後はいつも通りに炊く。