鶏肉は一口大に、
じゃがいもは２㎝の薄切り、玉ねぎはくし切りにする。

じゃがいもと玉ねぎは水を少しかけて、レンジで３〜４分チンする。（けっこう軟らかめに）

鶏肉をキツネ色に焼き、中に火が通ったら２のじゃがいもと玉ねぎを加え炒める。

コンソメの素を砕きながら入れ混ぜる。
そこに小麦粉も振り入れよく炒める。

牛乳、白ワイン、水を加える。強火でアルコール分を飛ばす。とろみがついたら塩こしょうをして完成！