4種のバランスサラダ

umai
umai @cook_40029108

ドレッシングのいらないバランスサラダ!
食べごたえもあります。。笑

【摂取できる栄養素】タンパク質、カルシウム、食物繊維、鉄分カロチン(ビタミンA)、ビタミンB郡、リン、カリウム
このレシピの生い立ち
某コンビニのお惣菜をおうち風にアレンジしました。

4種のバランスサラダ

ドレッシングのいらないバランスサラダ!
食べごたえもあります。。笑

【摂取できる栄養素】タンパク質、カルシウム、食物繊維、鉄分カロチン(ビタミンA)、ビタミンB郡、リン、カリウム
このレシピの生い立ち
某コンビニのお惣菜をおうち風にアレンジしました。

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材料

3~4人分
  1. 枝豆 1袋
  2. ブロッコリー 1株
  3. いんげん 1パック
  4. 生ハム 適量
  5. 塩(野菜茹でる用) 適量
  6. ●バター 少々
  7. ●胡椒 少々
  8. レモン 適量

作り方

  1. 1

    【野菜の下処理】
    ■枝豆
    よく洗い塩を擦り込み沸騰した湯で茹でる
    ■ブロッコリー
    大きめの株を小さく切り分け、塩を入れた沸騰した湯で茹でる
    ■いんげん
    塩を入れた沸騰した湯で茹で、食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    1.で茹でた野菜が熱いうちに、●印の調味料を加え和える。

    基本的に素材の味で食べるイメージです。なので味付けは薄め。物足りない方は量を調整してください。

  3. 3

    2.に生ハムを加えざっくり和え、食べるまで冷蔵庫で冷やす。

    ***完成***

コツ・ポイント

野菜の甘みと少々の調味料で食べるイメージです。
生ハムも後から入るので味付けは薄目がいいかもしれません。
勿論生ハムなしでもとっても美味しい♪

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