シンプルが一番♪青いベジスイーツ
ベジスイーツが食べたくて、初めてベジスイーツに挑戦！ サツマイモがもつ自然の甘みを活かしながら、青いベジスイーツに仕上げてみました♪
このレシピの生い立ち
セルフドクターネットで紹介されている水玉ロールケーキ（http://www.selfdoctor.net/vege-life/sweets/02.html#RECIPE03）でヒントを得ながら、以前お友達がつくってくれた栗のモンブランを参考に、ベジスイーツに初挑戦！してみました。
シンプルが一番♪青いベジスイーツ
ベジスイーツが食べたくて、初めてベジスイーツに挑戦！ サツマイモがもつ自然の甘みを活かしながら、青いベジスイーツに仕上げてみました♪
このレシピの生い立ち
セルフドクターネットで紹介されている水玉ロールケーキ（http://www.selfdoctor.net/vege-life/sweets/02.html#RECIPE03）でヒントを得ながら、以前お友達がつくってくれた栗のモンブランを参考に、ベジスイーツに初挑戦！してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを皮ごとゆでて、やわらかくなるまでゆでます。ゆであがったサツマイモは、皮をむき、一口大のサイズを６切れほど取りわけ、残りのサツマイモは熱いうちにつぶします。その後、バター、青汁を入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
-
- 2
生クリームに砂糖を混ぜて、角ができるくらいまで泡立てます。
- 3
丸いクッキーの片方（上）に、(2)のクリームを少しのせ、一口大にカットしたサツマイモをのせます。
-
- 4
(3)のまわりをドームのように、クリームで囲みます。
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- 5
モンブラン用の口金をつけた絞り袋に、(1)のクリームを入れ、(4)で作ったドームのまわりを飾ります。 てっぺんが汚くなってしまうので、生クリームを少しのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
ダイエット中なので、甘さ控えめです。サツマイモに青汁を混ぜることにより、甘さが抑えられるので、甘いスイーツが好きな方は、ハチミツなどを加えて調節したほうがいいかも。 また、サツマイモと青汁のクリームは、絞るときにちょっと硬かったので、牛乳やクリームでちょっとのばすのもよさそうです！
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