万願寺唐辛子のご飯の友

Name: 万願寺唐辛子のご飯の友
Cuisine: 日本語
Ingredients: 万願寺唐辛子 ２５０g; 砂糖 大さじ１; しょう油 大さじ１; 酢 小さじ１; みりん 小さじ１; 塩 少々; ごま油 適量; いりごま 適量

甘辛く炊いています。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
友達の畑で今年初めてできた万願寺唐辛子。友達から教えてもらいました。

甘辛く炊いています。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
友達の畑で今年初めてできた万願寺唐辛子。友達から教えてもらいました。

材料

1

万願寺唐辛子は縦にわり、種をていねいにとり、２センチ大に切る。
2

ごま油で①を炒める。
油がまわれば弱火にして調味料を加えて炒める。万願寺唐辛子がくた〜っとなって、歯ごたえもなさそうなくらい柔らかくなるまで、焦がさないように炒める。
3

いりごまをふってできあがり〜。

調味料をいれたら必ず弱火で！好みもあるかもしれませんが、私は柔らかくなるまで炒めたのが好きです。

2007/08/21 06:58に公開

毎日晩酌。お酒のアテを探し求めてます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天秤座のＡ型。性格はおっとりした呑気者。仲間内では天然で通っています。座右の銘は「ケ・セラ・セラ」

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