濃厚チーズケーキ
ぷくぷくママ @cook_40074113
普通のチーズケーキの倍の量のクリームチーズを使っているので、かなり濃厚です
このレシピの生い立ち
10年以上前の雑誌の切抜きを自分流に材料を多少アレンジして作っています。私の定番ケーキです。
濃厚チーズケーキ
普通のチーズケーキの倍の量のクリームチーズを使っているので、かなり濃厚です
このレシピの生い立ち
10年以上前の雑誌の切抜きを自分流に材料を多少アレンジして作っています。私の定番ケーキです。
作り方
- 1
準備・クリームチーズを裏ごしする。 （電子レンジでやわらかくしてからやると簡単に出来ます）
- 2
・型にオーブンシートを敷く。 ・オーブンを170℃に温めはじめる。
- 3
裏ごししたクリームチーズに卵を1個ずつ入れよく混ぜるぜる
- 4
砂糖とレモン汁を入れよく混ぜる
- 5
薄力粉を入れ、へらでさっくりまぜる（粉っぽさがなくなればＯＫ）
- 6
生クリームをいれ、再び泡だて器でよく混ぜる。
- 7
型に入れ、170℃のオーブンで60分で出来上がり
コツ・ポイント
簡単なのでオーブンに入れるまで30分もあれば作れます。裏ごしはちょっと面倒ですが、やらないとダマになるので、ここだけちょっと頑張ると、グンと美味しくなります。
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